Le Comptoir du Malt est une jeune enseigne de restauration thématique regroupant 23 brasseries sur les régions Haut de France et Normandie
Pour renforcer notre équipe de Noyon, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F),
Vous souhaitez intégrer une enseigne en plein développement, rejoignez nous!
EMPLOI
Doté d’un talent culinaire affirmé, le Second de Cuisine définit, met en œuvre la production culinaire, et assure le bon déroulement du service.
Excellent manager, vous animez, fédérez, former et faites grandir au quotidien votre équipe.
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous avez pour missions :
- D’assurer la bonne gestion des commandes de marchandises (référencement, quantité, qualité)
- Des stocks ;
- La garantie du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Le suivi du budget et la garantie des marges en cuisine.
PROFIL
H/F de formation Bac / Bac+2 dans l’Hôtellerie – Restauration, vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire.
Excellent cuisinier, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade, rigoureux, manager et bon gestionnaire, sont des qualités qui vous permettront de mener à bien le challenge qui vous sera confié.
Salaire : à partir de 2625 € bruts mensuel (base 39h, rémunération des heures supplémentaires en sus ) .
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 625,00€ par mois
Horaires :

• Flextime

Expérience:

• Management en restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel