Bern, Sorell Hotel Ador
Berufserfahrung
Bedienung, Kellner, Service
Voll/Teilzeit Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Mit seiner neu umgebauten Lobby-Lounge und Terrasse verfügt das 3-Sterne Sorell Hotel Ador über 59 Zimmer und 17 flexibel kombinierbaren Seminarräumen für bis zu 400 Personen. Mit seinem Bistro, der Lobby Lounge sowie der Terrasse ist es ein beliebtes Businesshotel in Bern. Das Hotel liegt in unmittelbarer Nähe vom Geschäftszentrum City-West wie auch vom Hauptbahnhof und das Stadtzentrum ist in wenigen Minuten erreichbar.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als F&B Assistant: (80%) per 01.04.2025 unterstützt? Dein Wirkungsbereich:

Operative Verantwortung für F&B in enger Zusammenarbeit mit F&B Manager:

Gastgeberrolle im F&B-Bereich

Erstellung der Mise en Place

Tägliche Mitarbeit im Restaurant oder an der Bar und Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen

Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines professionellen Reklamationsmanagements

Mitverantwortung für das Erreichen der budgetierten Umsätze

Stellvertretung F&B Manager: sowie Küchenleitung bei Abwesenheiten

Produktion sowie Zubereitung der Speisen für Personal und Bankettservice sowie für das Bistro

Angebotsplanung, Bestellwesen, Warenaufwandkontrolle sowie Angeboteversand mit dem Programm THYNK

Hausführungen mit Kunden

Durchführen von Monatsinventar

Bearbeitung verschiedener administrativer Aufgaben wie Einsatzplanung, Kassenabrechnungen etc.

Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden

Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch:
Hotelfachschule oder betriebwirtschaftliche Weiterbildung auf adäquatem Niveau von Vorteil

2-5 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie

Erste Führungserfahrung wünschenswert

Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifi-schen Systemen

Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse

Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand

Aktiv mitgestaltendes Vorbild

System- und Zahlenaffinität

Ganzheitliche Denkweise

Verkaufspersönlichkeit

Bei uns findest du:
En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Isabelle Würsten
Business Partnerin Menschen & Kultur