Nous recrutons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour nos prestigieux restaurants, l’un bistronomique et l’autre gastronomique (étoilé au Guide Michelin). Vous évoluerez au sein d'une équipe passionnée, avec la possibilité de partager vos connaissances sur une carte des vins exceptionnelle de plus de 850 références.

Missions principales

• Assister le Chef Sommelier dans la gestion de la cave et l’approvisionnement des vins.
• Participer activement au service des vins, notamment au service des chariots de Champagne et Digestifs.
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins et leur offrir des expériences de dégustation uniques.
• Organiser et animer des dégustations de vin dans notre cave, en proposant des parcours œnologiques inoubliables.
• Former et encadrer l’équipe de service sur les techniques de sommellerie.

Profil recherché

• Passionné(e) par l’univers des vins et spiritueux, avec une expérience préalable en sommellerie, idéalement dans un environnement gastronomique ou étoilé.
• Excellentes connaissances des vignobles français et internationaux.
• Aisance relationnelle, capacité à communiquer avec une clientèle exigeante.
• Dynamique, curieux(se) et désireux(se) d’évoluer dans un cadre prestigieux.
• Maîtrise de l’anglais, la connaissance d’autres langues est un plus.

Informations complémentaires

• Mutuelle avantageuse
• Uniformes fournis et blanchis
• Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
• Vie d’entreprise active
• Possibilité de logement durant la période d'essai
• Rythme : 3 jours continus et 2 jours en coupures par semaine
• Repos : 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs

Qui sommes nous ?
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l’international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

• Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d’emploi.
• Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
• Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
• Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
  

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !