Utbildning: Arbetsledare inom måltidsservice
Utbildningskod: ARMÅD24TRA
Utbildningsnummer: YH00303-2022-2
Ort: Tranås
Studieform: Distans
Studietakt: Halvfart
Kurs: Ledarskap och arbetsledning inom måltidsverksamhet
Antal YH-poäng: 25yhp
Max antal deltagare: 32 stycken
Lärarledd tid vid distansutbildning:
Vecka: 13-22
Närträff: Vecka 13 - 2 dagar (6h + 6h)
Lärarledd tid via videolänksystem: 18 stycken
Totalt antal timmar: 30 stycken
Jämnt fördelat över perioden enligt överenskommelse med Utbildningsledare

Utbildningsledare: Niklas Lind


I länkarna nedan finns viktig information att ta del av inför ansökan om kursansvar hos oss på TUC Yrkeshögskola.

Praktisk information - Ansöka om kursansvar

Praktisk information - Uppdraget att utbilda på TUC


PRELIMINÄR KURSPLAN

Utbildning: Arbetsledare inom måltidsservice
Utb.nummer och omgång: YH00303-2022-2
Kursens omfattning: 25 yhp
Engelsk översättning:
Beslutad av ledningsgrupp: 2023-02-24
Version: 1
Valbar kurs: Nej
Undervisningsspråk: Svenska
Förkunskapskrav:
Innehåll och syfte
Kursen syfte är att utveckla den studerandes förmåga att självständigt leda och utveckla en personalgrupp inom en måltidsverksamhet. I kursen ingår olika förändringsmodeller och verktyg för att hantera rollen som arbetsledare vid förändringsarbete i personalgrupper. Målet med kursen är att den studerande ska vara väl förtrogen med och ha fördjupad kunskap i att hantera svåra samtal och att ge konstruktiv feedback för en positiv grupputveckling.
Innehåll:

• En grupps utvecklingsfaser och insikt i olika beteenden i de olika utvecklingsfaserna

• Ledarskapsstilar och insikt i dess användningsområden

• Målstyrt ledarskap och insikt i vikten av att arbeta mot mål i gruppen

• Verktyg och metoder som krävs för att kunna utföra ett praktiskt ledningsarbete

• Kommunikation i rollen som ledare för olika målgrupper

• Konflikthantering, krishantering och det svåra samtalet

• Jämställdhet, etik och moral

• Medarbetar- och lönesamtal

• Coachning

• Förändringsmodeller

• LEAN

Läranderesultat
Efter genomförd kurs med godkänt resultat ska den studerande kunna:
Kunskaper om/i:
Färdigheter i att:
Kompetenser för att:
Former för kunskapskontroll
Den studerandes kunskaper, färdigheter och kompetenser bedöms utifrån resultatet av följande kunskapskontroller:


Kursens lärandemål 1-20: Individuell, skriftlig inlämningsuppgift (IG-VG)
Vid särskilda behov kan anpassning av kunskapskontrollerna göras. Efter ordinarie tillfälle har den studerande rätt till ytterligare två omprov eller kompletteringar inom två månader. Om den studerande kan styrka giltig frånvaro från kunskapskontroll enligt anordnarens anvisningar ersätts tillfället.
Kursbetyget baseras på en sammanvägning av samtliga bedömningsunderlag.
Betygsskalor
För kursen används betygsskalan Icke godkänt (IG), Godkänt (G) och Väl godkänt (VG).
Betygskriterier
Icke godkänt (IG)
Den studerande har genomfört kursen men inte nått alla läranderesultat för kursen.
Godkänt (G)
Den studerande har genomfört kursen och nått alla läranderesultat för kursen
Väl godkänt (VG)
Den studerande har genomfört kursen och nått samtliga läranderesultat för kursen. Den studerande kan dessutom hantera svåra samtal och att ge konstruktiv feedback för en positiv grupputveckling.