Utbildning: Hotel och Restaurang Manager
Utbildningskod: HRMD24JÖN
Utbildningsnummer: YH00320-2022-2
Ort: Jönköping
Studieort: Borgholm
Studieform: Distans
Studietakt: Helfart
Kurs: Affärsutveckling och marknadsföring
Antal YH-poäng: 15yhp
Max antal deltagare: 35 stycken
Lärarledd tid vid distansutbildning:
Vecka: 3-5, 2025
Närträff: v3, 1dag (6h)
Antal timmar lärarledd tid via videolänksystem: 12 stycken
Totalt antal timmar: 18 stycken
Jämnt fördelat över perioden enligt överenskommelse med Utbildningsledare

Utbildningsledare: Sara Söderlind

Studieort innebär att utöver de studerande på plats på kursens ort sänds din undervisning i realtid till studerande på en annan ort.


I länkarna nedan finns viktig information att ta del av inför ansökan om kursansvar hos oss på TUC Yrkeshögskola.

Praktisk information - Ansöka om kursansvar

Praktisk information - Uppdraget att utbilda på TUC


PRELIMINÄR KURSPLAN
Affärsutveckling och marknadsföring
Utbildning: Hotel & Restaurant Manager 305 yhp
Utb.nummer och omgång: YH00320 – 2022 - 2
Kursens omfattning: 15 yrkeshögskolepoäng
Engelsk översättning: Business development and marketing strategies
Beslutad av ledningsgrupp: 2023-04-11
Version: 2
Valbar kurs: Nej
Undervisningsspråk: Delvis på engelska
Förkunskapskrav: Inga
Innehåll och syfte
Kursens syfte är att ge kunskaper i affärsutveckling och marknadsföring för att få insikt i hur ett företag inom Hotell och restaurangbranschen utvecklas utifrån ekonomiska och dess specifika förutsättningar i en konkurrenssituation.
Målet kursen är att den studerande ska ha kunskaper i hur affärs- och marknadsplan styr en verksamhet gällande produktens/tjänstens framtagande och livscykel, varumärkesbyggnad samt målgruppsanpassning och kundorientering. Målet är att den studerande ska ha färdigheter att planera, analysera och lägga upp affärs- och marknadsplan för ett företag samt förstå marknadsföringens roll och betydelse för en verksamhetsutveckling. Den studerande kan med fördel utveckla sedan i tidigare kurser framarbetat material.
Läranderesultat
Efter genomförd kurs med godkänt resultat ska den studerande kunna:
Kunskaper om/i:


Former för kunskapskontroll
Skriftlig tentamen och skriftlig inlämningsuppgift.
Den studerandes kunskaper, färdigheter och kompetenser bedöms utifrån resultatet av följande kunskapskontroller:
Kursens läranderesultat 1, 2, 3, 4, 5, 12 & 13: en skriftlig tentamen (IG/G/VG)
Kursens läranderesultat 6, 7, 8, 9, 10 & 11: en skriftlig inlämningsuppgift (IG/G)
Vid särskilda behov kan anpassning av kunskapskontrollerna göras.
Efter ordinarie tillfälle har den studerande rätt till ytterligare två omprov eller kompletteringar inom två månader. Om den studerande kan styrka giltig frånvaro från kunskapskontroll enligt anordnarens anvisningar (t ex med sjukintyg) ersätts tillfället.
Kursbetyget baseras på en sammanvägning av samtliga bedömningsunderlag.
Betygsskalor
För kursen används betygsskalan Icke godkänt (IG), Godkänt (G) och Väl godkänt (VG).
Betygskriterier
Icke godkänt (IG)
Den studerande har fullföljt kursen men inte nått alla mål för kursen.
Godkänt (G)
Den studerande har nått samtliga mål för kursen.
Väl godkänt (VG)
Den studerande har nått samtliga mål för kursen. Den studerande kan dessutom självständigt välja strategier för marknadsföring och ge utvecklade förslag på när de passar bäst i säljprocessen.