Utbildning: Hotel och Restaurang Manager
Utbildningskod: HRMD25JÖN
Utbildningsnummer: YH00320-2022-3
Ort: Jönköping
Studieort: Borgholm
Studieform: Distans
Studietakt: Helfart
Kurs: Hotell & Besöksnäring
Antal YH-poäng: 20yhp
Max antal deltagare: 40 stycken
Lärarledd tid vid distansutbildning:
Vecka: 10-13, 2025
Närträff: Ingen
Antal timmar lärarledd tid via videolänksystem: 24 stycken
Totalt antal timmar: 24 stycken
Jämnt fördelat över perioden enligt överenskommelse med Utbildningsledare

Utbildningsledare: Sara Söderlind

Studieort innebär att utöver de studerande på plats på kursens ort sänds din undervisning i realtid till studerande på en annan ort.


I länkarna nedan finns viktig information att ta del av inför ansökan om kursansvar hos oss på TUC Yrkeshögskola.

Praktisk information - Ansöka om kursansvar

Praktisk information - Uppdraget att utbilda på TUC


PRELIMINÄR KURSPLAN

Hotell & besöksnäring
Utbildning: Hotel & Restaurant Manager 305 yhp
Utb.nummer och omgång: YH00320 – 2022 - 3
Kursens omfattning: 20 yrkeshögskolepoäng
Engelsk översättning: Hotel & hospitality
Beslutad av ledningsgrupp: 2023-12-05
Version: 2
Valbar kurs: Nej
Undervisningsspråk: Delvis på engelska
Förkunskapskrav: Inga
Innehåll och syfte
Kursens syfte är att utveckla förståelsen för helheten inom hotell- och restaurangbranschen samt dess kopplingar till besöksnäringen, för att kunna möta framtida behov både nationellt och internationellt.
Målet är att den studerande ska förvärva kunskaper om både besöksnäringens och hotell- och restaurangbranschens ursprung och utveckling, på både nationell och internationell nivå. Samt att utveckla kunskaper om hotellets olika avdelningar
Läranderesultat
Efter genomförd kurs med godkänt resultat ska den studerande kunna:
Kunskaper om/i:


Former för kunskapskontroll
Två skriftliga inlämningsuppgifter samt en muntlig redovisning
Den studerandes kunskaper, färdigheter och kompetenser bedöms utifrån resultatet av följande kunskapskontroller:
Kursens läranderesultat 1, 2, 3, 4 och 5: en skriftlig inlämningsuppgift (IG/G/VG)
Kursens läranderesultat 6, 7, 10, 12 & 13: en skriftlig inlämningsuppgift (IG/G/VG)
Kursens läranderesultat 8, 11 & 13: en muntlig redovisning (IG/G)
Vid särskilda behov kan anpassning av kunskapskontrollerna göras.
Efter ordinarie tillfälle har den studerande rätt till ytterligare två omprov eller kompletteringar inom två månader. Om den studerande kan styrka giltig frånvaro från kunskapskontroll enligt anordnarens anvisningar (t ex med sjukintyg) ersätts tillfället.
Kursbetyget baseras på en sammanvägning av samtliga bedömningsunderlag.
Betygsskalor
För kursen används betygsskalan Icke godkänt (IG), Godkänt (G) och Väl godkänt (VG).
Betygskriterier
Icke godkänt (IG)
Den studerande har fullföljt kursen men inte nått alla mål för kursen.
Godkänt (G)
Den studerande har nått samtliga mål för kursen.
Väl godkänt (VG)
Den studerande har nått samtliga mål för kursen och uppvisar en fördjupad förmåga att analysera olika företag inom hotell, restaurang eller besöksnäring. Dessutom visare den studerande en mycket god förmåga att reflektera över branschens framtid och dess utvecklingspotential.